# Burger al estilo coreano

Una receta de pollo frito estilo coreano, marinado y rebozado, servido en una burger con salsa especial y toppings.

- Cuisine: American
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 pechuga de pollo
- leche
- 5 dientes ajo rallado
- 1 cucharada cebolla en polvo
- 1 cucharada pimentón
- miel
- 1 pepino en rodajas
- sal
- sriracha
- salsa de chile dulce
- sésamo en grano
- aceite de oliva
- 1 yogur griego natural
- 0.25 repollo troceado
- 1 zanahoria
- cebollino
- cereales de maíz
- aceite de sésamo

## Instructions

1. Marinar el pollo en una mezcla de leche, ajo rallado, cebolla en polvo, pimentón y miel.
2. Dejar el pollo marinado en el frigorífico durante una hora.
3. Cortar pepino en rodajas y aliñarlo con sal, sriracha, salsa de chile dulce y sésamo para los toppings.
4. Confitar unos ajos en aceite de oliva.
5. Triturar los ajos confitados con yogur griego natural para el aliño.
6. Trocear repollo, zanahoria y cebollino.
7. Mezclar el repollo, zanahoria y cebollino con la salsa de aliño.
8. Rebozar el pollo en cereales de maíz.
9. Freír el pollo hasta que quede bien dorado.
10. Dejar reposar el pollo frito durante 5 minutos.
11. Pasar el pollo frito por una mezcla de salsa de chile dulce y sriracha.
12. Servir la burger con la salsa como base.
13. Añadir el pollo a la burger.
14. Colocar los toppings sobre el pollo.
15. Finalizar con más salsa.

## Equipment

- frigorífico
- sartén

## Tips

- Para el aliño, confitar los ajos en aceite de oliva antes de triturarlos con el yogur griego.
- Dejar reposar el pollo frito 5 minutos antes de pasarlo por la mezcla de salsas.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DTN-GqYjGne/?igsh=ODBmZmNoemo3YXUz
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/383dbec5-8f20-4b45-a807-e0eb69101ac0
- Extracted: 2026-01-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt