# Torta Salata con Patate, Stracchino e Salsiccia

Una torta salata con patate, stracchino e salsiccia che conquisterà tutti.

- Total time: 35 min
- Cuisine: Italian
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
- 300 g salsiccia
- 150 g stracchino
- 600 g patate
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 1 tuorlo d’uovo
- 2 cucchiai pangrattato
- 2 cucchiai parmigiano
- q.b. olio

## Instructions

1. Unire salsiccia e stracchino in una ciotola e amalgamare bene.
2. Tagliare le patate a tocchetti.
3. Bollire le patate per 10-15 minuti.
4. Scolare le patate.
5. Condire le patate con olio, sale, pepe, pangrattato e parmigiano.
6. Mescolare le patate condite.
7. Stendere la pasta sfoglia.
8. Bucherellare il fondo della pasta sfoglia.
9. Spolverare il fondo della pasta sfoglia con pangrattato.
10. Aggiungere il composto di salsiccia e stracchino sulla sfoglia.
11. Disporre le patate sopra il composto di salsiccia e stracchino.
12. Chiudere i bordi della sfoglia verso l’interno.
13. Spennellare la torta con il tuorlo d'uovo e un filo d’olio.
14. Cuocere in forno a 190°C per 35 minuti.

## Equipment

- ciotola
- forno

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRrxw1Pf/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3809f6e7-d6eb-4b27-9dba-86beb399de1a
- Extracted: 2026-01-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt