# سلطة البربين والبرغل

سلطة البربين والبرغل من أطيب أنواع السلطات ومليانة فيتامينات.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 كوب برغل خشن مسلوق
- 3 حبات خيار
- 2 حبة طماطة
- 1 كوب فجل
- 0.5 راس لهانة حمراء
- 1 حبة بصل احمر
- 0.5 ضمة بربين او بقلة
- 0.33 كوب عصير ليمون
- 0.33 كوب زيت زيتون
- 0.5 ملعقة ملح
- 1 ملعقة سماق
- 1 ملعقة دبس رمان

## Instructions

1. أضف البرغل المسلوق والبارد إلى وعاء خشبي كبير.
2. أضف الخيار المقطع.
3. أضف اللهانة الحمراء المقطعة.
4. أضف الطماطم.
5. أضف الفجل المقطع ناعم.
6. أضف البصل.
7. أضف البربين أو البقلة إلى الوعاء واتركه جانبًا.
8. لتحضير الصلصة، أضف عصير الليمون إلى وعاء زجاجي صغير.
9. أضف الملح.
10. أضف السماق.
11. أضف دبس الرمان.
12. أضف زيت الزيتون.
13. اخلط مكونات الصلصة جيدًا.
14. اسكب الصلصة فوق السلطة.
15. اخلط السلطة جيدًا.
16. ضع السلطة في طبق التقديم.

## Equipment

- وعاء خشبي كبير
- وعاء زجاجي صغير
- مضرب يدوي
- ملقط

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DOJgmlKDLRL/?igsh=YjB6aTJqZWNpdWEw
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/37f3d6f8-eb52-4dc1-9c00-3ed892817a57
- Extracted: 2025-09-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt