# Involtini di pasta fillo

Involtini croccanti e buonissimi di pasta fillo, perfetti come salvacena in soli 5 minuti.

- Servings: 6 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 150 g cavolo cappuccio viola tagliato finemente
- 6 fogli pasta fillo
- 20 g olio d'oliva
- 100 g Philadelphia o ricotta
- 1 pizzico sale

## Instructions

1. Tagliare finemente il cavolo cappuccio viola e tenerlo da parte.
2. Prendere un foglio di pasta fillo, spennellarlo per metà con pochissimo olio d'oliva e piegarlo.
3. Spennellare di nuovo metà del foglio piegato con altro olio d'oliva e ripiegarlo nuovamente.
4. Spalmare per metà del rettangolo di pasta fillo un cucchiaino di Philadelphia, senza arrivare ai bordi laterali.
5. Mettere un po' di cavolo cappuccio sopra la Philadelphia.
6. Spennellare i lati della pasta fillo con un po' d'olio e piegarli verso l'interno.
7. Spennellare l'ultima parte di pasta fillo e arrotolare l'involtino sigillandolo bene.
8. Cuocere gli involtini in una padella già calda con un filo d'olio d'oliva per qualche minuto per lato, fino a perfetta doratura e con il coperchio.
9. Servire caldi con un pizzico di sale.

## Equipment

- padella
- coperchio
- pennello da cucina

## Tips

- Servire caldi con un pizzico di sale.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CsbvKX2p15m/?igsh=dHZvOTRheDRuZnh0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/37f239ac-8d26-43b2-b1b3-feffc205e276
- Extracted: 2026-01-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt