# tenders sauce miel

- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 3 escalopes de poulet
- 250 g farine
- sel
- poivre
- piment de Cayenne
- herbes de Provence
- 2 œufs
- 15 ml eau
- huile de friture
- 250 g miel
- ail en poudre
- paprika
- flocons de piment

## Instructions

1. Coupez les escalopes de poulet en lanières pour faire des tenders.
2. Dans un grand bol, préparez la panure en mélangeant la farine, le sel, le poivre, le piment de Cayenne, les herbes de Provence, les deux œufs et un peu d'eau.
3. Mélangez bien la panure jusqu'à obtenir une texture homogène.
4. Plongez les lanières de poulet dans la panure, en veillant à bien les recouvrir.
5. Dans une assiette, mélangez de la farine avec du sel et du paprika.
6. Trempez les tenders panés dans le mélange de farine, sel et paprika pour une deuxième couche de panure.
7. Faites frire les tenders dans de l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
8. Une fois cuits, retirez les tenders de l'huile et égouttez-les sur du papier absorbant.
9. Pour la sauce, versez le miel dans un saladier.
10. Ajoutez le sel, le poivre, l'ail en poudre, le paprika et les flocons de piment au miel.
11. Fouettez le mélange de miel et d'épices pendant environ 10 minutes jusqu'à obtenir une texture mousseuse et épicée.
12. Servez les tenders de poulet recouverts de la sauce miel fouettée épicée.

## Equipment

- planche à découper
- couteau
- grand bol
- fouet
- pinces de cuisine
- petite assiette
- poêle
- bol en verre
- batteur électrique

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DCel3Avo3h6/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=Nzl4NHZlMDVyZnoy
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/37e762f6-ca44-41bd-af75-2f5baccfb7f4
- Extracted: 2025-09-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt