# Salmón al Horno

Receta de salmón al horno muy jugoso, exquisito, fácil y rápido, acompañado de espárragos.

- Servings: 2 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 filetes filetes de salmón
- 1 cucharadita sal
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 0.5 cucharadita pimentón dulce o paprika
- 1 limón
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas mantequilla
- 1 manojo espárragos

## Instructions

1. Mezclar todos los ingredientes secos en un recipiente: una cucharadita de sal, media cucharadita de pimienta, una cucharadita de ajo en polvo y media cucharadita de pimentón dulce.
2. Acomodar dos filetes de salmón en una bandeja para horno con la piel hacia abajo.
3. Secar cualquier exceso de agua del salmón con papel de cocina.
4. Colocar los espárragos (opcional) alrededor del salmón en la bandeja.
5. Agregar dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra sobre los filetes de salmón y los espárragos.
6. Esparcir la mezcla de ingredientes secos sobre el salmón y los espárragos.
7. Agregar una cucharadita de mantequilla encima de cada filete de salmón.
8. Colocar rodajas de limón encima de cada filete.
9. Hornear a 200°C durante 12-15 minutos con calor arriba y abajo.
10. Dejar reposar los filetes unos 5-10 minutos antes de servir.
11. Verificar que la temperatura interna del salmón esté entre 43°C y 60°C usando un termómetro de cocina, o verificar que su interior sea de un color rosa traslúcido al pincharlo con un cuchillo.

## Equipment

- horno
- bandeja para horno
- cuchara
- papel de cocina
- cuchillo
- termómetro de cocina

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=MfENP70qAiM
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/379fc4cb-0d67-4236-ae92-4fd9398cfb8e
- Extracted: 2025-04-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt