# Mini cookies con chips de chocolate

Estas mini cookies con chips de chocolate son super fáciles de hacer y están impresionantes, crujientes por fuera y blanditas por dentro.

- Servings: 70 servings
- Total time: 32 min
- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 110 grs. mantequilla atemperada
- 120 grs. azúcar moreno
- 1 unidad huevo
- 1 cc. esencia de vainilla
- 230 grs. harina de trigo
- 8 grs. levadura en polvo
- 100 grs. chips de chocolate
- sal

## Instructions

1. En un bol, mezcla la mantequilla en pomada con el azúcar moreno.
2. Añade el huevo y esencia de vainilla, mezclando bien hasta integrar.
3. Incorpora la harina, levadura y sal y mezcla.
4. Cuando tengas una masa terrosa, agrega los chips de chocolate y remueve con una espátula.
5. Pon la mezcla en la nevera y deja reposar 20 minutos.
6. Precalienta el horno a 180°C (calor arriba/abajo).
7. Forma bolitas pequeñas del tamaño de una canica y colócalas en una bandeja para horno con papel sulfurizado, dejando un poco de espacio entre ellas.
8. Llévalas al horno 12 minutos a 180°C, comprobando que no se quemen.
9. Déjalas enfriar en una rejilla.
10. Guárdalas en un bote hermético.

## Equipment

- bol
- varillas
- espátula
- bandeja para horno
- papel sulfurizado
- rejilla
- bote hermético

## Tips

- La masa tendrá una textura un poco arenosa.
- Para realzar el sabor del chocolate, añade un poquito de sal.
- Una vez horneadas, coloca sobre una rejilla y deja enfriar.
- Las galletas quedarán ligeramente crujientes en el exterior, pero suaves y blandas por dentro.
- Conserva en una caja de lata o bote hermético para galletas.

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/hCRwv3Rl6Q0?si=EzzIQnslfVXBr_a_
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/37891511-2078-437c-86ba-76839c81089b
- Extracted: 2025-09-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt