# Broco'croque

Recette de broco-croc, une manière différente de manger des légumes.

- Servings: 4 servings
- Total time: 50 min
- Cuisine: French
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 300 g brocolis
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe farine
- 2 tranches jambon
- 2 cuillères à café chèvre frais
- 1 sel
- 1 poivre
- 1 gousse ail

## Instructions

1. Faites cuire les brocolis jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
2. Dans un mixeur, ajoutez les brocolis cuits, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de farine, une gousse d’ail, du sel et du poivre. Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Découpez des cercles dans les tranches de jambon à l’aide d’un verre.
4. Déposez un morceau de fromage de votre choix sur chaque cercle de jambon.
5. Faites chauffer une poêle à feu moyen.
6. Déposez deux cuillères à soupe de la préparation aux brocolis dans la poêle, placez un cercle de jambon avec le fromage dessus, puis recouvrez d'une nouvelle cuillère de pâte.
7. Couvrez la poêle et laissez cuire 2 à 3 minutes. Retournez les croques et poursuivez la cuisson encore 2 à 3 minutes.

## Equipment

- mixeur
- poêle

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNddGkGvP/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/37873b4d-9acd-4b53-a3d8-256211675952
- Extracted: 2025-03-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt