# Frico

Receta de frico, una tortilla de patata con queso en lugar de huevo, típica de la región italiana de Friuli Venezia Giulia.

- Servings: 1 servings
- Total time: 35 min
- Cuisine: Mexican
- Language: en

## Ingredients

- 2 patatas
- 1 cebolla pequeña
- 200 g queso Montasio

## Instructions

1. Picar la cebolla (opcional).
2. Rallar las patatas.
3. Añadir las patatas a la cebolla dorada en una sartén.
4. Cortar el queso en cubitos.
5. Cuando las patatas hayan perdido humedad, añadir el queso.
6. Remover hasta que el queso se funda.
7. Dar forma de tortilla.
8. Dorar un lado.
9. Dar la vuelta y dorar el otro lado.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- rallador
- plato

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DI0tEyBovPw/?igsh=MXRpeDdveHNtaXRveQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/376f1b6b-4dcb-4c01-a88b-c61eee167b47
- Extracted: 2025-04-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt