# Lasaña de Langostinos

Receta de lasaña de langostinos, una receta que aprovecha los langostinos sobrantes de Navidad.

- Servings: 4 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 600 g langostinos cocidos
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- 150 g champiñones
- 400 g tomate triturado
- 1 cucharada albahaca seca
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 pizca sal
- 100 g mantequilla
- 100 g harina
- 1 l leche
- 200 g queso parmesano rallado
- 15 láminas de pasta de lasaña

## Instructions

1. Picar los langostinos cocidos.
2. Picar la cebolla, el calabacín y los champiñones.
3. Rehogar la cebolla en una sartén con aceite de oliva.
4. Agregar los champiñones, el calabacín, el tomate triturado, la albahaca seca y los langostinos.
5. Preparar la bechamel: derretir la mantequilla en una cacerola, agregar la harina y luego la leche poco a poco, sin parar de remover.
6. Sazonar la bechamel con sal y agregar el queso parmesano rallado.
7. Cubrir la bechamel con film transparente.
8. Cocer las láminas de pasta de lasaña durante un par de minutos.
9. Montar la lasaña: capa de bechamel, capa de pasta, capa de boloñesa de langostinos y repetir.
10. Añadir una capa de queso parmesano entre las capas.
11. Cubrir la lasaña con una capa generosa de queso parmesano.
12. Gratinar en el horno hasta que el queso esté dorado y crujiente.

## Equipment

- knife
- cutting board
- frying pan
- whisk
- grater
- saucepan
- baking dish
- oven

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DEDFEG1tkMo/?igsh=MXdlYjZ4aWg1eW10ZQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/374dc0e1-b6d0-410a-9987-547f25c81762
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt