# Flan Pâtissier Sans Pâte

Un flan pâtissier sans pâte, simple, rapide et terriblement onctueux, parfait pour un goûter, un dessert du dimanche ou quand tu veux une pâtisserie maison sans complication.

- Total time: 35 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 800 g yaourt grec vanillé sucré
- 1 œuf entier
- 2 jaunes d'œuf
- 85 g fécule

## Instructions

1. Verser 800g de yaourt grec vanillé sucré dans un saladier.
2. Ajouter un œuf entier et deux jaunes d'œuf au yaourt.
3. Ajouter 85g de fécule de ton choix.
4. Fouetter énergiquement pour obtenir un mélange bien lisse et sans grumeaux.
5. Verser le tout dans un moule de 20 cm de diamètre, chemisé de papier cuisson.
6. Enfourner à 200°C pour 35 à 40 minutes.
7. Si le dessus colore trop vite, couvrir le flan à mi-cuisson.
8. À la sortie du four, laisser tiédir le flan avant de le mettre au frigo.
9. Mettre le flan au frigo pendant au moins 1 heure.

## Equipment

- saladadier
- fouet
- moule de 20 cm de diamètre
- papier cuisson
- four
- frigo

## Tips

- Si le dessus colore trop vite, tu peux le couvrir à mi-cuisson.
- Laisse le flan un peu tiédir avant de le mettre au frigo.
- Le centre doit encore être légèrement tremblotant à la sortie du four.

## Source

- Original video: https://youtu.be/AKMdi8bQbtM?si=hyzsAMG019O60Xbv
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/37262328-9db0-4974-a5dd-00a867ba6eee
- Extracted: 2026-01-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt