# القطر (الشيرة)

وصفة لعمل القطر (الشيرة) المستخدمة في العديد من الحلويات الرمضانية.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 cup ماء
- 2 cups سكر
- 1 tablespoon عسل
- 1 عصير ليمون
- 1 ماء زهر

## Instructions

1. ضعي الماء و السكر في قدر.
2. أضيفي ملعقة عسل لمنع السكر من التبلور.
3. غطي القدر واتركيه ليغلي.
4. بعد الغليان, امسحي السكر المتجمع على الجوانب بفرشاة و القليل من الماء.
5. أضيفي عصير ليمون و ماء زهر.
6. اتركيه على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
7. بعد أن يبرد، ضعيه في وعاء محكم الإغلاق و احتفظي به في الثلاجة.

## Equipment

- pot
- spoon
- aluminum foil
- brush

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DE2IhIZsmWT/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/370581ba-3f9d-4291-ab14-bd81cd854b95
- Extracted: 2025-02-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt