# Ayam Goreng Tomyam

Resepi ayam goreng tomyam ini merupakan hidangan ayam goreng yang dimasak dengan perencah tomyam, cili dan rempah ratus, sesuai dihidangkan bersama nasi putih.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- ayam
- serbuk kunyit
- garam
- 4 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 inchi halia
- minyak
- 5 helai daun limau purut
- 2 tbsp chili paste thai
- 2 tbsp tomyam paste thai
- Sedikit air
- 2 tbsp sos tiram
- 2 tbsp sos cili
- 1 tbsp kicap sotong
- 1 tsp gula
- 1 tsp serbuk perasa
- 0.5 biji Bawang holland
- 2 biji cili merah
- 0.5 biji perahan limau nipis
- daun ketumbar

## Instructions

1. Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit dan garam.
2. Goreng ayam sehingga masak dan ketepikan.
3. Kisar bawang merah, bawang putih dan halia menggunakan chopper.
4. Tuang minyak ke dalam kuali dan tumis bahan kisar sehingga wangi.
5. Masukkan daun limau purut dan cili paste thai.
6. Masukkan tomyam paste thai dan sedikit air, kemudian kacau sehingga sebati.
7. Masukkan sos tiram, sos cili dan kicap sotong.
8. Masukkan gula dan serbuk perasa, kemudian kacau rata.
9. Masukkan perahan limau nipis dan kacau rata.
10. Masukkan ayam goreng, bawang holland hiris dan cili merah hiris, kemudian gaul rata.
11. Taburkan daun ketumbar sebagai hiasan.

## Equipment

- kuali
- senduk
- chopper

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRtwLzgEesr/?igsh=bnZlM2p0YnhmdWw2
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/36f8aab9-a8d5-48cb-a3aa-ba8cb9f0adf6
- Extracted: 2025-12-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt