# Pastel de papas a la crema con poro y hongos porcin

Un pastel de papas cremoso y fácil de hacer, con poro y hongos porcin, perfecto para una comida rápida y deliciosa.

- Servings: 1 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 7 unidades papa blanca
- 1 taza hongos porcin
- 2 tazas poro
- 1 cantidad generosa aceite de oliva
- 1 mantequilla
- 1 litro crema de leche
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 cositas verdes

## Instructions

1. Pelar y cortar las papas en rodajas de 3 mm de grosor usando un procesador de alimentos o una mandolina.
2. Hervir las papas en agua con sal durante 5 minutos.
3. Escurrir las papas para eliminar el almidón.
4. En una olla grande, sofreír el poro con aceite de oliva y mantequilla.
5. Agregar los hongos porcin cortados y saltear hasta que estén ligeramente dorados.
6. Agregar la crema de leche y el agua donde se hidrataron los hongos.
7. Incorporar las papas a la mezcla y mezclar suavemente.
8. Verter la mezcla en una fuente para hornear.
9. Hornear a 180 grados durante 20-25 minutos.
10. Decorar con hierbas frescas.

## Equipment

- Procesador
- olla
- colador
- cuchara
- cuchillo
- olla grande
- horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/BBsnD91xe1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/36e81cf9-7be8-4395-82ab-55fb7c2b7b66
- Extracted: 2025-03-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt