# חזה עוף בטמפורה עם רוטב חמוץ מתוק

מתכון פשוט וטעים להכנת חזה עוף בטמפורה עם רוטב חמוץ מתוק, שילדים אוהבים במיוחד.

- Category: Dinner
- Language: he

## Ingredients

- חזה עוף חתוך לקוביות או רצועות
- מלח
- 1 ביצה
- 1 כוס קמח
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 0.5 כוס קורנפלור
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית מלח
- 1 כוס מי סודה
- 3 כפות צ'ילי מתוק
- 2 כפות סילאן טבעי
- 1 כפית מלח
- 1 מיץ מלימון שלם
- אורז לבן
- שומשום
- בצל ירוק קצוץ

## Instructions

1. נחתוך את חזה העוף לקוביות או רצועות, נפזר מלח ונניח בצד.
2. נשבור ביצה, נוסיף כוס קמח, כפית אבקת סודה לשתיה, חצי כוס קורנפלור, כפית פפריקה מתוקה, כפית מלח וכוס מי סודה ונערבב הכל יחד עד שתתקבל תערובת עם מרקם כמו של טחינה נוזלית.
3. ניקח את קוביות חזה העוף ונוסיף אותן לתוך הבלילה.
4. נערבב עד שכל הקוביות יהיו מכוסות היטב בבלילה.
5. נחמם שמן עמוק במחבת ונניח בזהירות את קוביות העוף שטבלנו בבלילה.
6. נטגן את קוביות העוף עד שהן מזהיבות ופריכות (כ-3-5 דקות) ונוציא לרשת טיגון.
7. במחבת נערבב שתי כפות צ'ילי מתוק, שתי כפות סילאן טבעי, כפית מלח ומיץ מלימון שלם.
8. נשים את הרוטב על אש נמוכה ונבשל עד שהוא מצטמצם ומסמיך (כ-5-7 דקות).
9. נערבב את העוף המטוגן ברוטב עד שהוא מכוסה היטב.
10. נגיש את המנה על אורז לבן ונפזר שומשום ובצל ירוק קצוץ.

## Equipment

- מחבת
- רשת טיגון
- קערה

## Tips

- ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן.
- לטגן את העוף עד הזהבה ופריכות.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DTIE0PcjZ2o/?igsh=MXZpcng0MmVvN3MyOQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/36d68ad3-674c-4c07-8d46-bff2a8aad910
- Extracted: 2026-02-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt