# Arroz al horno 100% vegetal

Receta de arroz al horno 100% vegetal, fácil y rápida de preparar.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 0.75 taza arroz redondo
- 1 cabeza de ajo
- 4 chorizo vegano
- 1.5 taza caldo vegetal
- 1 cucharada salsa de tomate
- 5 rodajas patata
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimentón dulce
- 100 g garbanzos cocidos

## Instructions

1. Saltear dos chorizos veganos picados y otros dos enteros en una sartén con aceite de oliva.
2. Añadir una cabeza de ajo pelada y 100g de garbanzos cocidos a la sartén.
3. Saltear hasta dorar, añadiendo sal, salsa de tomate y pimentón dulce.
4. Añadir 3/4 de taza de arroz redondo y saltear durante un par de minutos.
5. Echar todo el salteado en una cazuela de barro, distribuyendo uniformemente el arroz, el ajo en el centro y los chorizos a los lados.
6. Cubrir con caldo vegetal (2 partes de caldo por cada parte de arroz) y añadir rodajas finas de patata encima.
7. Llevar al horno a 180 grados durante 40 minutos, hasta que el arroz esté hecho pero firme.

## Equipment

- sartén
- cazuelas de barro
- horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DE7mgb1tHmj/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/36811cff-8f01-4010-a0ca-fa260464d196
- Extracted: 2025-03-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt