# Dip cremoso de feta y coliflor

Dip cremoso de feta y coliflor con ajos, tomates y aceitunas asados.

- Servings: 6 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Greek
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 unidad coliflor
- 150 g queso feta
- 1 unidad cabeza de ajos
- 180 g tomates cherry
- 0 aceitunas kalamata
- 1 unidad limón
- 0 albahaca
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 aceite de oliva virgen extra (AOVE)

## Instructions

1. Precalentar el horno a 180º. Colocar la coliflor, los tomates cherry y el ajo en una fuente de horno. Añadir sal, pimienta, aceite de oliva y albahaca.
2. Asar durante 35-40 minutos hasta que las verduras estén listas.
3. Triturar la coliflor y los ajos asados con el queso feta, zumo y ralladura de limón, aceite de oliva, sal y pimienta en un robot de cocina. Agregar el líquido de las verduras asadas hasta obtener una textura cremosa.
4. Extender la crema en un plato y colocar los tomates y aceitunas asados encima. Agregar el jugo restante de las verduras y un chorrito de aceite de oliva.

## Equipment

- horno
- fuente para horno
- robot de cocina

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGDWQnAtJ2M/?igsh=MTZhczI0MmtpbjBpMA%3D%3D
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/36799f00-6da1-4639-b232-f37331933bf9
- Extracted: 2025-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt