# முட்டை மிளகு சாதம் (Egg Pepper Rice)

இந்த சத்தான முட்டை மிளகு சாதத்தை வீட்டிலேயே எளிதாக செய்யலாம். இது வெளியிலிருந்து வாங்கும் வறுத்த அரிசியை விட ஆரோக்கியமானது மற்றும் சுவையானது.

- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- புதினா (Mint)
- மல்லி (Coriander)
- மிளகு (Pepper)
- கறிவேப்பிலை (Curry leaves)
- இஞ்சி பூண்டு விழுது (Ginger garlic paste)
- பச்சை மிளகாய் (Green chilies)
- எண்ணெய் (Oil)
- சீரகம் (Cumin seeds)
- உப்பு (Salt)
- மஞ்சள் (Turmeric)
- 2 முட்டைகள் முட்டை (Eggs)
- வடித்த சாதம் (Steamed Rice)
- சோயா சாஸ் (Soya sauce)

## Instructions

1. மிக்ஸியில் புதினா, மல்லி, மிளகு, கறிவேப்பிலை, இஞ்சி பூண்டு விழுது மற்றும் பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை சேர்த்து விழுதாக அரைக்கவும்.
2. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, சீரகம் சேர்க்கவும்.
3. சீரகம் லேசாக பொரிந்ததும், அரைத்து வைத்த விழுதை சேர்க்கவும்.
4. உப்பு மற்றும் மஞ்சள் சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்கள் பசை பச்சை வாடை போகும் வரை சமைக்கவும்.
5. பச்சை வாடை போன பிறகு, இரண்டு முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றவும்.
6. முட்டைகளை நன்கு கிளறவும்.
7. சமைத்த முட்டையுடன் வடித்த சாதத்தை சேர்க்கவும்.
8. லேசாக சோயா சாஸ் சேர்க்கவும்.
9. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கிளறி விடவும்.

## Equipment

- மிக்ஸி (Blender)
- கடாய் (Pan)
- சமையல் கரண்டி (Spatula)

## Tips

- சுகாதாரமான மற்றும் சுவையான உணவுக்கு வீட்டில் முட்டை மிளகு சாதம் தயாரிக்கவும்.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DSKFZC2knyc/?igsh=MWs1cmtteTYyOGQ3cg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/366d20d3-1797-4e85-ae91-79f2d5d678bc
- Extracted: 2025-12-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt