# Crema Pastelera

Receta de crema pastelera fácil y rápida.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 units yemas
- 50 g azúcar
- 30 g maicena
- 300 ml leche
- 50 g mantequilla
- 1 tsp esencia de vainilla

## Instructions

1. Mezclar las yemas con el azúcar.
2. Añadir la maicena y mezclar bien.
3. Agregar la esencia de vainilla.
4. Calentar la leche a fuego medio.
5. Añadir la mezcla de yemas a la leche caliente y mezclar.
6. Reposar la mezcla durante 30 minutos a temperatura ambiente.
7. Añadir la mantequilla a la mezcla reposada y mezclar.

## Equipment

- casserole
- whisk
- measuring jug
- spoon

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/5Y-V20yELos
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/366abced-54e3-48f4-bcd3-7d3b02486771
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt