# Malfuf

Dieses Rezept zeigt, wie man unglaublich leckere gefüllte Kohlrouladen (Malfuf) zubereitet.

- Servings: 6 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: Other
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 kg Weißkohl
- 300 g Hackfleisch
- 500 g Jasminreis
- 1 EL Salz
- 0 Pfeffer
- 2 EL Kumin
- 250 ml Sonnenblumenöl
- 2 Zitronen
- 0 Granatapfelsirup

## Instructions

1. Den Strunk des Kohls entfernen und einige kaputte Blätter entfernen.
2. Den Kohl in heißes Wasser geben.
3. Parallel dazu die Füllung aus Reis, Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Öl und Kumin zubereiten und gut vermengen.
4. Die Blätter vom Kohl lösen, zurechtschneiden und den harten Strunk entfernen.
5. Die Blätter mit der Füllung füllen und zu Rouladen formen.
6. Die Kohlrouladen in einen Topf geben, die weggeschnittenen Kohlteile als Grundlage verwenden.
7. Reichlich mit Salz würzen.
8. Mit einem Teller abdecken und mit Wasser übergießen.
9. Für circa 45 Minuten kochen lassen.
10. Am Ende mit Zitrone beträufeln und optional mit Granatapfelsirup servieren.

## Equipment

- knife
- pot
- plate

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C_JF1zDN5IU/?igsh=MWszbHVwdmltMmp6Yw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/364d67fc-01ed-44c3-b562-90c437e02550
- Extracted: 2025-04-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt