# Sorrentinos de Carne

Sorrentinos de carne con salsa de crema de leche y tocino

- Total time: 12 min
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 tazas harina
- 3 unidades huevos
- 500 gramos carne
- 2 cucharadas aceite
- 1 unidad cebolla
- 1 unidad zanahoria
- 2 dientes ajo
- 1 lata puré de tomate
- 100 ml vino tinto
- 1 cucharadita orégano
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta
- 50 gramos tocino
- 100 gramos cebolla
- 200 ml crema de leche

## Instructions

1. Mezclar la harina con los huevos hasta formar una masa
2. Formar una bola con la masa, envolverla en film transparente y dejarla reposar
3. Cortar la carne en cubos y saltearla en una olla con aceite
4. Agregar la cebolla, la zanahoria y el ajo picados a la carne
5. Agregar el puré de tomate, el vino tinto, el orégano, la sal y la pimienta. Cocinar hasta que la carne esté tierna
6. Estirar la masa y colocar cucharadas de la carne sobre ella
7. Cubrir con otra capa de masa y cortar los sorrentinos con un cortador redondo
8. Freir el tocino y la cebolla picada
9. Agregar la crema de leche, salpimentar y agregar orégano
10. Cocinar los sorrentinos en agua hirviendo
11. Servir los sorrentinos con la salsa de crema de leche y tocino

## Equipment

- cuenco
- cuchara
- espatula
- film transparente
- marcador
- cuchillo
- olla
- tenazas
- rodillo
- cortador redondo

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGXIFtDgxTE/?igsh=MXVtOW93MzljMzR4ZQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3645ffa0-2089-4cf0-abdf-a38734631968
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt