# Hachis Parmentier de Patate Douce au Air Fryer

Recette facile de hachis parmentier revisité à la patate douce, cuit au Air Fryer.

- Servings: 4 servings
- Total time: 70 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 grosse patates douce
- 350 g viande hachée (Boeuf)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 c à S coulis de tomate
- 1 c à S sauce Sriracha
- 70 g parmesan râpé
- 2 tomates
- 2 c à S crème fraîche épaisse
- 200 g fromage blanc
- 1 pinch thym
- 1 spray huile d’olive
- 1 pinch sel
- 1 pinch poivre

## Instructions

1. Préchauffer le Air Fryer à 200°C.
2. Couper les patates douces en deux dans le sens de la longueur et faire un quadrillage sur toute la chair.
3. Badigeonner d’huile d’olive et assaisonner avec du sel et du thym.
4. Cuire les patates douces au Air Fryer pendant 45 minutes à 200°C.
5. Pendant ce temps, préparer la farce : dans un plat adapté à la taille du bac de ton Air Fryer, mettre l’oignon, l’ail haché ou en poudre, la viande hachée, les tomates coupées très finement, du coulis de tomate, de la sauce Sriracha, du sel, du poivre et du parmesan râpé.
6. Bien mélanger tous les ingrédients.
7. Ajouter du coulis de tomate et mélanger.
8. Mettre la farce dans le bac du Air Fryer et cuire au mode Air Fry pendant 10 minutes à 200°C.
9. À mi-cuisson, remuer la viande.
10. Une fois la viande cuite, la remuer un petit peu.
11. Recouvrir uniformément de purée de patate douce.
12. Faire des petits traits sur la purée à l’aide d’une fourchette pour lui donner une belle texture.
13. Ajouter un peu de parmesan râpé par-dessus.
14. Relancer une petite cuisson au mode Air Fry à 200°C pendant 10 minutes pour gratiner le parmesan.

## Equipment

- Air Fryer
- knife
- wooden spoons
- bowl
- potato masher

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@lilymotivation13/video/7438306215437946134
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/361d4c4e-9a24-4016-b69f-0a3787c4359e
- Extracted: 2025-04-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt