# 파개장

고기 없이도 맛있게 만들 수 있는 파개장 레시피입니다.

- Servings: 1 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Korean
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1 단 대파
- 1 큰술 식용유
- 3 큰술 고춧가루
- 300 ml 물
- 1 팩 사골육수
- 1 큰술 다진마늘
- 1 큰술 국간장
- 0.7 큰술 멸치액젓
- 0.5 큰술 다시다
- 1 봉 팽이버섯
- 1 개 계란
- 0.5 작은술 소금

## Instructions

1. 대파는 큼직하게 썰어줍니다.
2. 냄비에 식용유를 두르고 대파를 넣어 볶습니다.
3. 고춧가루 3큰술을 넣고 약불에서 볶습니다.
4. 물 300ml와 사골육수 1팩을 넣습니다.
5. 다진마늘, 국간장, 멸치액젓, 다시다 0.5큰술을 넣습니다.
6. 팔팔 끓으면 팽이버섯을 넣습니다.
7. 풀어 놓은 계란을 넣습니다.
8. 소금으로 간을 합니다.

## Equipment

- 냄비
- 칼
- 주걱

## Source

- Original video: https://lite.tiktok.com/t/ZSrWcdmko/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/35db851a-9312-477f-b3b3-20c56bd93d0b
- Extracted: 2025-04-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt