# Canelón de calabaza y setas

Canelón de calabaza y setas con bechamel de almendras, salsa demi glace de verduras y pipas de calabaza tostadas.

- Total time: 12 min
- Cuisine: French
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 calabaza
- 1 taza setas
- 1 taza bechamel de almendras
- 1 taza salsa demi glace de verduras
- 1 cucharada pipas de calabaza tostadas

## Instructions

1. Cortar la calabaza en láminas finas.
2. Usar una cortadora de verduras para hacer láminas muy finas de calabaza.
3. Escaldar las láminas de calabaza.
4. Rellenar las láminas de calabaza con una mezcla de setas y bechamel de almendras.
5. Enrollar las láminas rellenas para formar canelones.
6. Servir los canelones con la salsa demi glace de verduras y las pipas de calabaza tostadas.

## Equipment

- cuchillo
- cortadora de verduras
- olla
- cuenco
- espátula
- manga pastelera
- plato

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMkcsJnyG/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/35c2d227-d8aa-49fb-974f-2db805610e67
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt