# Red Velvet Whoopie Pie

Ang Red Velvet Whoopie Pie ay isang masarap at moist na dessert, perpekto para sa kapaskuhan at inspirasyon ng Starbucks.

- Servings: 12 servings
- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: tl

## Ingredients

- 250 g all-purpose flour
- 15 g cocoa powder
- 0.5 tsp baking soda
- 0.5 tsp baking powder
- 0.25 tsp kosher salt
- 115 g butter, room temp
- 100 g sugar
- 110 g brown sugar
- 2 Tbsp vegetable oil
- 1 large egg
- 2 tsp vanilla extract
- 180 g buttermilk
- 1 tsp red food gel
- 180 g heavy cream
- 1 tsp white vinegar
- 250 g cream cheese
- 100 g powdered sugar

## Instructions

1. I-scoop ang red velvet dough at ilagay sa baking tray na may parchment paper.
2. Gumawa ng buttermilk substitute sa pamamagitan ng paglagay ng 1 tsp ng vinegar sa 180g na heavy cream.
3. Idagdag ang cocoa powder, baking soda, baking powder, at kosher salt sa all-purpose flour at haluin.
4. I-cream ang 115g room temperature butter, 100g sugar, at 110g brown sugar sa isang stand mixer hanggang maging light at fluffy.
5. Idagdag ang 2 tbsp vegetable oil at 1 large egg sa pinaghalong butter at sugar at i-mix.
6. Idagdag ang 2 tsp vanilla extract sa pinaghalong butter at sugar at i-mix.
7. I-scrape ang gilid ng mixing bowl para masigurong pantay ang paghalo.
8. Haluin ang kalahati ng dry ingredients, sinundan ng homemade buttermilk, at pagkatapos ay ang natitirang dry ingredients sa wet ingredients.
9. Huwag i-overmix, haluin lang hanggang magsama ang mga sangkap.
10. Idagdag ang red food gel para maging red velvet ang kulay.
11. I-scoop ang red velvet dough gamit ang ice cream scoop at ilagay sa baking tray na may parchment paper.
12. Ilagay ang cookies sa preheated oven at i-bake.
13. Ilabas ang inihurnong cookies mula sa oven.
14. Gumawa ng cream cheese frosting sa pamamagitan ng pag-cream ng 250g butter at 250g cream cheese sa isang stand mixer.
15. Idagdag ang 100g powdered sugar sa creamed butter at cream cheese at i-mix hanggang maging fluffy.
16. I-pipe ang cream cheese frosting sa isang piraso ng red velvet cookie.
17. Takpan ang frosting ng isa pang red velvet cookie para makabuo ng whoopie pie.

## Equipment

- baking tray
- parchment paper
- stand mixer
- whisk
- measuring spoons
- measuring cups
- spatula
- ice cream scoop
- piping bag

## Tips

- Huwag i-overmix ang batter para hindi maging dry ang baked goods.
- Gumawa ng buttermilk substitute kung walang available na buttermilk sa pamamagitan ng paglagay ng vinegar sa cream at pagpapakurdle nito. mas maraming fat content ang cream kaya hindi sure kung ano ang magiging resulta.
- Kung gusto mo ng mas red na kulay, dagdagan pa ang red food gel.
- Gumawa ng cream cheese frosting na hindi masyadong matamis pero nalalasahan pa rin ang cream cheese.
- Para mas maging updated sa mga recipe, mag-subscribe sa group.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@thea_din/video/7574448582946737428
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/35b7dd24-eb4f-4940-b9f4-6011feeca09d
- Extracted: 2026-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt