# Masa de pizza

Esta receta te enseñará a preparar una masa de pizza casera sencilla con un resultado de 10.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 200 ml agua
- 7 g levadura fresca
- 2.5 g levadura seca de panadería
- 350 g harina de fuerza
- 1 cucharadita de postre sal
- 15 g aceite de oliva
- 0 harina para espolvorear

## Instructions

1. Calienta el agua unos 10 o 15 segundos en el microondas para que esté templada (no debe superar los 30 grados).
2. Desmiga la levadura fresca (o utiliza levadura seca) y échala en el agua templada. Remueve con una cucharilla y deja reposar unos 5 minutos.
3. En un bol, echa la harina tamizada (para que no tenga grumos).
4. Añade la sal a la harina, mezcla un poco con una cuchara y haz un volcán en el centro.
5. Vierte en el volcán la mezcla de agua y levadura y añade el aceite de oliva. Mezcla con una cuchara hasta que la harina haya absorbido prácticamente todo el líquido.
6. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie y pon la masa encima. Empieza a amasarla doblando los bordes hacia el centro y presionándolos ahí un poco. Repite esto amasando y dejando reposar 5 minutos entre cada amasado (3 veces en total).
7. Dale forma de bola y déjala en un bol con un poco de aceite de oliva. Cúbrela con un paño húmedo o un gorro de ducha desechable y espera alrededor de una hora o hasta que veas que ha doblado su volumen.
8. Saca la masa del bol, dóblala unas pocas veces sobre sí misma, dale de nuevo forma de bola y córtala por la mitad.
9. Prepara papel de horno y harina de trigo duro para espolvorear. Espolvorea un poco de harina sobre el papel de horno, pon encima una de las masas y comienza a estirarla desde dentro hacia fuera.
10. Si te cuesta trabajo y vuelve a su forma, puedes dejarla reposar 2 o 3 minutos y seguir con el proceso. Si quieres una masa fina, puedes utilizar el rodillo; si la quieres especialmente esponjosa, deja reposar 20 minutos tapada con un paño húmedo.
11. Échale los ingredientes que más te gusten y hornéala.

## Equipment

- microondas
- colador
- cuchara
- rasqueta de cocina
- bol
- papel de horno

## Source

- Original video: https://youtu.be/m4a7pUABpHs?si=sGc2xgXju0jqrBm7
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/359e444a-a6c8-406d-aeb7-a7aac4e28f62
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt