# پشاور کی قصہ خوانی کھیر

یہ کھیر بہت الگ طریقے سے بنتی ہے اور کھانے میں بہت ہی کریمی، ڈلیشس اور تھک ہوتی ہے، جو پشاور کے لیجنڈری قصہ خوانی بازار سے آئی ہے۔

- Cuisine: Indian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- پکے ہوئے چاول
- رسک
- ملک پاؤڈر
- دودھ
- چینی
- زعفران
- اخروٹ

## Instructions

1. پکے ہوئے چاول، رسک، ملک پاؤڈر اور دودھ کو بلینڈ کریں۔
2. ان اجزاء سے ایک ہموار مکسچر تیار کریں۔
3. ایک گہرے برتن میں دودھ، چینی، زعفران اور اخروٹ ڈالیں۔
4. دودھ کو کچھ دیر ابالنے کے بعد، اس میں چاول اور رسک کا مکسچر شامل کریں۔
5. اسے کم آنچ پر گاڑھا ہونے تک پکائیں۔
6. ایک پین میں تھوڑی چینی پگھلا کر کیریمل بنائیں۔
7. تیار شدہ کیریمل کو کھیر میں گہرے ذائقے کے لیے شامل کریں۔
8. اب اسے ٹھنڈا کر کے گارنش کریں اور یہ مزیدار قصہ خوانی کھیر تیار ہے۔

## Equipment

- بلینڈر
- گہرا برتن
- پین

## Tips

- رسک سے اس کھیر کو پرفیکٹ ٹیکسچر ملتا ہے۔
- ایک بار بنا لو اور میں یقیناً آپ ہمیشہ اسی طریقے سے کھیر بنائیں گے۔

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSAVfoHTw/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/358af9f8-4b15-4184-b777-bab1c62d094b
- Extracted: 2025-08-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt