# Ote-ote Sayur

Ote-ote sayur kriuk yang cocok untuk jualan.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- Kubis
- Kecambah
- Wortel
- Daun bawang
- Bawang putih
- Garam
- Lada
- Masako
- Tepung terigu
- secukupnya Air

## Instructions

1. Siapkan kubis yang sudah dipotong dan masukkan ke dalam wadah besar.
2. Masukkan kecambah ke dalam wadah.
3. Tambahkan wortel yang sudah diparut/potong ke dalam wadah.
4. Masukkan daun bawang yang sudah dipotong ke dalam wadah.
5. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan.
6. Masukkan garam ke dalam adonan.
7. Tambahkan lada bubuk.
8. Masukkan Masako.
9. Tambahkan tepung terigu ke dalam wadah.
10. Tuangkan air secukupnya.
11. Aduk semua bahan hingga adonan tercampur rata dan kekentalannya pas, tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental.
12. Nyalakan kompor dan panaskan minyak goreng di wajan besar.
13. Rendam alat cetak bakwan/ote-ote di dalam minyak panas agar tidak lengket saat digunakan.
14. Ambil adonan menggunakan sendok dan masukkan ke dalam alat cetak.
15. Langsung goreng adonan yang sudah dicetak ke dalam minyak panas.
16. Ulangi proses pencetakan dan penggorengan hingga semua adonan habis atau wajan penuh.
17. Goreng bakwan/ote-ote hingga matang dan berwarna keemasan, sekitar 3 menit dengan minyak yang super panas.
18. Angkat bakwan/ote-ote yang sudah matang dan siap untuk dihidangkan.

## Equipment

- Wadah/Baskom
- Kompor
- Wajan
- Spatula/Sendok untuk menggoreng

## Tips

- Rendam alat cetak di minyak panas agar tidak lengket.
- Goreng adonan selama kurang lebih 3 menit dengan minyak yang super panas.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMbyHtUSXod/?igsh=MWFkYWQ2NzNjYXBjdg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3542782f-0070-4a4f-9278-5a28db734e3e
- Extracted: 2025-08-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt