# Pollo a la Naranja

Pollo a la naranja estilo take out, una receta fácil y deliciosa para una noche de maratón de películas.

- Servings: 1 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 pechugas de pollo
- 1 tercio de taza salsa de soya
- 1 cucharadita jengibre en polvo
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 2 claras de huevo
- 1 cucharada vinagre de arroz
- 0.5 taza fécula de maíz
- 1 taza aceite
- 0.75 cebolla blanca
- 0.5 taza salsa de soya
- 2 naranjas
- 1 cucharadita ralladura de naranja
- 3 dientes ajo rallado
- 1 pedacito jengibre rallado
- 1 tercio de taza azúcar morena
- 0.25 taza vinagre de arroz
- 1 cucharada salsa sriracha
- 1 cucharada maicena
- 2 cucharadas agua
- 1 cebollín
- 1 arroz blanco

## Instructions

1. Cortar las pechugas de pollo en cubos medianos.
2. Integrar la salsa de soya, vinagre de arroz, jengibre y ajo en polvo, 2 claras de huevo, y un toque de sal y pimienta.
3. Mezclar y agregar fécula de maíz. Mezclar de nuevo.
4. Llevar al refrigerador por 20 minutos.
5. Freír en tandas a fuego medio, sacar y subir el fuego para dorar.
6. Para la salsa: integrar salsa de soya, ajo y jengibre rallado, jugo y ralladura de naranja, azúcar morena, salsa sriracha y vinagre de arroz.
7. En un wok caliente, integrar aceite de ajonjolí y cebolla en cubos.
8. Después de un minuto, agregar la salsa y dejar cocinar hasta que hierva.
9. Agregar un slurry (maicena con agua) para espesar.
10. Pasado otro minuto, regresar el pollo y cocinar un par de minutos más.
11. Acompañar con arroz blanco y cebollín.

## Equipment

- cuchillo
- tazón
- cuchara medidora
- recipiente para freír
- wok
- colador de malla fina

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMk34u6yX/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/34fc3042-04f2-4f86-a2e5-8721dd9f7fb7
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt