# Pastel de carne 100% vegetal

Este es un pastel de carne 100% vegetal con queso de patata casero.

- Servings: 4 servings
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 Cebolla
- 2 Zanahoria
- 1 bol Soja texturizada
- 0.75 taza Caldo vegetal
- 1 bol Salsa de tomate
- Sal
- Pimienta negra
- Albahaca
- 250 g Patata cocida
- 0.5 Ajo crudo
- Aceite de oliva
- 2 cucharadas soperas Levadura nutricional
- chorrito Agua
- 4 medianas Patata

## Instructions

1. Empezamos salteando las verduras. Yo cojo cebolla y zanahoria, pero tú coge las que más te gusten.
2. Añadimos un bol de soja texturizada sin remojar porque la vamos a cubrir con caldo vegetal y salsa de tomate. Así, en la sartén se va a hidratar poco a poco y va a ir cogiendo todo el sabor.
3. Especiamos con un poquito de sal, pimienta negra y albahaca, y salteamos durante unos minutos.
4. Por otro lado, cogemos 250 g de patata ya cocida y lo mezclamos con medio ajo crudo, un poquito de sal y aceite de oliva. Esto es opcional, pero voy a añadir 2 cucharadas soperas de levadura nutricional porque es lo que le va a dar sabor a queso.
5. Añadimos un chorrito de agua y trituramos para conseguir un "trampantojo" perfecto del queso fundido para gratinar.
6. Ahora, simplemente, por otro lado, machacamos más patata con un poquito de agua y sal.
7. Machacamos hasta conseguir un puré muy cremoso y lo ponemos en la base de una bandeja.
8. Lo rellenamos con la proteína de soja y cubrimos con más patata. Es importante que cubra toda la superficie.
9. Lo cubrimos con nuestro "trampantojo" de queso fundido y lo llevamos al horno a 180° hasta que se dore bien toda la superficie.

## Equipment

- Sartén
- Procesador de alimentos
- Machacador de patatas
- Bandeja de horno
- Horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DFA_OAzte56/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/34ee8102-d438-4b4b-8e25-f4362378e65c
- Extracted: 2025-07-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt