# 醬油炒飯

一個重點，炒出完美醬油炒飯！豆油伯茶姬醬油，簡單就很美味！

- Cuisine: Chinese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 碗 白飯
- 2 顆 雞蛋
- 2 大匙 醬油
- 1 茶匙 油

## Instructions

1. 雞蛋打散成蛋液。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，再倒入蛋液炒散炒香。
3. 放入白飯翻炒，並輕壓讓結團的飯粒散開，炒至粒粒分明的狀態。
4. 嗆入醬油炒出醬香味。
5. 翻炒均勻。
6. 將醬油炒飯盛出至盤中。

## Equipment

- 碗
- 鍋
- 鏟子
- 盤子

## Tips

- 白飯攤平，散發水氣放涼，更好炒。
- 醬油最後加，保留醬香味。

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/B7LV8ju2s08?si=Ng1tjNowCVKewThV
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/34d95b89-aadb-4363-915a-a337f1174fd1
- Extracted: 2025-09-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt