# Protein Wraps

A recipe for protein wraps made with spelt flour and quark, perfect for filling with various ingredients.

- Servings: 8 servings
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 550 g Dinkelmehl 630
- 500 g Magerquark
- 10 g Salz
- 5 g Backpulver
- 1 Vollei

## Instructions

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
2. Dehnen, falten, rund schleifen und 10 Min. abgedeckt entspannen lassen.
3. Teig in 8 Stücke teilen.
4. Rundwirken.
5. Die Arbeitsplatte mit Mehl bestäuben.
6. Dünn ausrollen.
7. In einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze für 2–3 Min. pro Seite backen.
8. Die fertigen Wraps direkt abdecken.
9. Nach Lust füllen (z. B. mit Honig-Senf-Soße, Chicken & knackigem Gemüse), einrollen & genießen.

## Equipment

- Schüssel
- Pfanne

## Tips

- Die fertigen Wraps direkt abdecken – so bleiben sie weich.
- Unbedingt ausprobieren – so gut!

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DT7RIJ-DKvf/?igsh=bGpvaThnNDMxYXAy
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/34aff44c-7dc4-4615-b66d-f1a8301616b8
- Extracted: 2026-01-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt