# Bánh mì chả tôm

Bánh mì chả tôm là một món ăn độc đáo và có thể kinh doanh được.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 ký tôm sú hoặc tôm bạc (bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ lưng)
- 3 g hạt nêm
- 7 g nước mắm
- 5 g đường cát
- 3 g bột ngọt
- 10 g tỏi
- 5 g hành tím
- 2 muỗng nước sốt
- rau bánh mì
- đồ chua

## Instructions

1. Bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ lưng tôm sú hoặc tôm bạc.
2. Cân 0.5 ký tôm đã sơ chế và cho vào tủ đông khoảng 1 tiếng để thịt tôm đông dẻo lại.
3. Trộn tôm đông dẻo với 3g hạt nêm, 7g nước mắm, 5g đường cát, 3g bột ngọt, 10g tỏi, 5g hành tím.
4. Cho hỗn hợp vào máy xay và xay cho chả tôm có độ dẻo quách, nhuyễn vào nhau.
5. Dùng tay quách thêm 2-3 phút nữa cho chả có độ dai.
6. Cho chả tôm đã quách vào tủ mát.
7. Sau khi nhồi chả tôm, cho vào túi nặng bánh kem và bỏ tủ lạnh khoảng 1 đến 2 tiếng cho chả tôm săn lại.
8. Cắt đầu túi nặng và chiên chả tôm thành những que.
9. Chiên chả tôm cho vàng mặt ngoài, đến khi chả phòng căng lên.
10. Vớt chả tôm ra để ráo dầu.
11. Cho chả tôm ra đĩa.
12. Lấy bánh mì, cho rau bánh mì, đồ chua, chả tôm vào.
13. Cho một muỗng nước sốt lên bánh mì chả tôm.
14. Thêm một muỗng nước sốt nữa ở cuối cùng.

## Equipment

- tủ đông
- máy xay
- tủ mát
- túi nặng bánh kem
- chảo

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1VKgQBpXyG/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/34af3be6-1c0d-4f56-b545-781b7332f2bb
- Extracted: 2026-01-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt