# Funchosa

Funchosa is a Russian glass noodle salad that can be served both warm and cold.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 200 g Glasnudeln
- 400 g Hühnerbrust
- 1 Paprika
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Chilli
- Sojasoße
- Essig
- 0.5 EL Zucker
- Wasser
- Öl

## Instructions

1. Glasnudeln in eine Schüssel geben, heißes Wasser darüber geben und abgedeckt ziehen lassen.
2. Karotte und Paprika in feine Streifen schneiden und mit 1 TL Salz und Wasser (bis alles bedeckt ist) ca. 1/2h ziehen lassen.
3. Zwiebel würfeln und in etwas Öl anbraten.
4. Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden und dazugeben.
5. Wenn das Hähnchen durch ist, Sojasoße und Gewürze dazugeben und gut verrühren.
6. Gemüse absieben und zum Hähnchen geben, 2-3 Minuten mitbraten.
7. Glasnudeln absieben, mit kaltem Wasser abschöpfen und klein schneiden.
8. Das gebratene dazugeben, einen kleinen Schluck Essig, Knobi und Zucker dazugeben, mit Sojasoße und Salz abschmecken.

## Equipment

- Schüssel
- Reibe
- Pfanne
- Schere
- Löffel
- Stäbchen

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdya6Bdd/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3492f52d-65d8-4e75-bc93-ef4fe5c43245
- Extracted: 2025-06-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt