# Girelle croccanti ripiene di verdure

Queste girelle croccanti ripiene di verdure sono una delizia che scompare in un attimo, preparate con fogli di riso e tante verdurine.

- Servings: 4 servings
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 12 fogli di riso
- 2 zucchine col fiore
- 1 carota
- 1 peperone
- 1 cipollotto
- zenzero
- 1 cucchiaio salsa di soia
- olio di semi
- sale
- 3 cucchiai burro di arachidi
- 2 cucchiai salsa di soia
- 2 cucchiai sciroppo d’acero
- 1 cucchiaio acqua

## Instructions

1. Taglia finemente il cipollotto, la zucchina, il peperone e la carota.
2. Scalda un filo d'olio in padella.
3. Aggiungi zucchina, carota, cipollotto, peperone e i fiori di zucca in padella.
4. Aggiungi un pizzico di sale e cuoci le verdure in padella per qualche minuto finché non si ammorbidiscono.
5. Aggiungi dello zenzero e un cucchiaio di salsa di soia alle verdure e termina la cottura.
6. Immergi i fogli di riso in acqua e poi stendili su carta forno, sovrapponendoli leggermente per formare la base degli involtini.
7. Disponi le verdure cotte sull'estremità dei fogli di riso.
8. Arrotola i fogli di riso formando un filoncino.
9. Arrotola il filoncino su se stesso per formare una girella.
10. Scalda un po' d'olio nella stessa padella e rosola le girelle su entrambi i lati.
11. Prepara la salsa mescolando il burro di arachidi, la salsa di soia, lo sciroppo d’acero e l'acqua.
12. Servi le girelle con la salsa facoltativa.

## Equipment

- padella
- tagliere
- coltello
- ciotola
- carta forno

## Tips

- fanne tante perché queste spariscono subito!

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DKXWeM6Mnej/?igsh=anl3ODdsMWw2bm04
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/34771d5f-5717-419f-8822-4a6ed63329ad
- Extracted: 2025-07-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt