# Bolo de Doce de Leite Quente

Um bolo sem açúcar molhadinho e cremoso, com cobertura quente de doce de leite, perfeito para o frio.

- Cuisine: Brazilian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 2 ovos
- 250 ml leite desnatado
- 12 csp Stevia
- 1 csp azeite
- 2 xícaras mix de farinha sem glúten
- 1 csp fermento em pó
- 100 g doce de leite sem açúcar
- 300 ml leite desnatado
- 10 g farinha de arroz

## Instructions

1. Em uma tigela, adicione os ovos, o leite desnatado, a stevia e uma colher de azeite.
2. Misture todos os ingredientes até ficarem homogêneos.
3. Peneire o mix de farinha sem glúten sobre a mistura e mexa novamente até incorporar.
4. Adicione uma colher de fermento em pó e mexa delicadamente.
5. Despeje a massa em uma assadeira, dê umas batidinhas para nivelar e leve para assar.
6. Com o bolo já assado e frio, retire a casquinha que se forma por cima.
7. Faça alguns furos no bolo usando um hashi ou outro utensílio.
8. Em uma panela, coloque o doce de leite, o leite desnatado e a farinha de arroz.
9. Misture tudo e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
10. Despeje a cobertura bem quentinha por cima do bolo.

## Equipment

- tigela
- batedor de arame
- assadeiras
- faca
- hashi
- panela

## Tips

- Não se esqueça de tirar a casquinha do bolo depois de assado para que ele possa absorver a calda.
- Sirva com um cafezinho ou chazinho.
- Você pode usar um hashi ou outro objeto para fazer os furinhos no bolo.
- O bolo é saudável e sem açúcar, do jeitinho que a gente gosta.
- Se fizer, marque o criador da receita e conte como ficou!

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DK70gKNx6Fz/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/343d3494-338f-4cd4-a874-5f2dd4abf233
- Extracted: 2025-06-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt