# Sambal Petai

Resep sambal petai yang mudah dibuat dan bisa disimpan untuk stok di rumah.

- Servings: 2 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 20 buah cabe merah kering
- 5 buah cabe merah besar
- 20 buah cabe rawit
- 5 butir bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 1 keping gula merah
- 1 bungkus sachet terasi
- 1 sachet kaldu jamur
- 1 garam
- 1 petai

## Instructions

1. Rebus bahan-bahan yang sudah disebutkan di video.
2. Blender hingga halus.
3. Tumis sambal dengan minyak yang agak banyak.
4. Beri gula merah, terasi, kaldu jamur, dan garam.
5. Pastikan sambalnya sudah matang.
6. Masukkan petai.
7. Masak hingga petai matang.
8. Simpan di suhu ruang atau di kulkas agar tahan lebih lama.

## Equipment

- pan
- blender
- spatula

## Tips

- Sesuaikan cabenya dengan level pedas kalian
- Tumis sambal dengan minyak agak banyak agar lebih awet
- Pastikan sambal sudah matang baru masukkan petai

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMqPYJ4t/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/343a9a71-1fd1-49d8-9426-c3eafe30030d
- Extracted: 2025-03-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt