# Orata crosta di patate

Questa ricetta trasforma i filetti di orata surgelati in un piatto delizioso e croccante con una crosta di patate e parmigiano.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 800 g filetti di orata
- 2 patate
- 2 cucchiai Parmigiano
- sale
- olio extravergine d’oliva

## Instructions

1. Sbucciare le patate.
2. Grattugiare le patate in una ciotola.
3. Aggiungere il parmigiano alle patate grattugiate.
4. Aggiungere il sale alle patate grattugiate.
5. Mescolare le patate grattugiate con il parmigiano e il sale.
6. Posizionare i filetti di orata su una teglia rivestita di carta forno.
7. Coprire i filetti di orata con le patate grattugiate, formando una crosta.
8. Irrorare i filetti con olio extravergine d'oliva.
9. Infornare per 25 minuti fino a che non si forma una crosticina dorata.
10. Servire i filetti di orata con la crosta di patate.

## Equipment

- teglia
- pelapatate
- ciotola
- grattugia
- forno
- spatola
- piatto
- forchetta

## Tips

- Il parmigiano sul pesce ci sta bene, nonostante possa sembrare inusuale.
- Anche chi fa fatica a mangiare il pesce apprezzerà questo piatto grazie alla crosticina.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/17UPTHFrq6/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/341dd0cf-b665-4490-b704-02376f60dddb
- Extracted: 2025-12-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt