# Curry hivernal

Un curry hivernal prêt en seulement quelques minutes.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 1 morceau gingembre râpé
- 4 petites carottes
- 0 épices
- 0 cumin
- 0 curry
- 0 curcuma
- 0 piment d’espelette
- 0 sel
- 0 poivre
- 200 ml bouillon de légumes
- 200 ml lait de coco
- 400 g pois-chiches cuits et égouttés
- 2 poignées d’épinards
- 0 lait de coco
- 0 graines de sésame noires

## Instructions

1. Faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre dans un peu d’huile d’olive.
2. Couper les carottes et les ajouter avec ton mélange d’épices.
3. Déglacer avec un peu de bouillon de légumes.
4. En fin de cuisson, recouvrir avec du lait de coco, des pois chiches et des épinards.
5. Laisser mijoter à couvert.
6. Après une dizaine de minutes, tu as ton curry hivernal.

## Equipment

- knife
- cutting board
- pan
- grater

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd1LtaeC/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/33fce247-59a5-4820-91d8-22c3e9d76f01
- Extracted: 2025-02-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt