# Arroz Meloso de Pollo

Un arroz meloso de pollo es una receta básica y fácil de preparar para disfrutar en casa.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 vaso Arroz bomba
- 3.5 vasos caldo de pollo
- Contramuslo de Pollo deshuesado o pechuga
- Tomate triturado
- 1 cucharadita tomate concentrado
- Pimentón De la Vera
- Sal
- Vino blanco
- Laurel
- Ajo
- Pimienta
- Aceite de oliva

## Instructions

1. Sofreír el pollo partido con ajo, laurel, pimienta y sal hasta que esté dorado.
2. Añadir el pimentón de la Vera, tomate triturado y tomate concentrado. Mezclar bien.
3. Incorporar el vino blanco y sofreír.
4. Añadir el arroz y mezclar para integrar bien con los demás ingredientes.
5. Verter el caldo caliente, subir el fuego al máximo y tapar.
6. Cocinar durante 10-12 minutos hasta que el arroz esté listo.

## Equipment

- Olla
- Cuchara de madera

## Tips

- Si se evapora el líquido, añadir más agua.
- Probar y ajustar la sal al gusto.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/CxNbviyIZ-d/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/33f05b49-7b9a-4d44-bfdb-ab7572b93773
- Extracted: 2025-07-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt