# Pancake sottili con prosciutto e formaggio

Una ricetta facile e veloce per pancake sottili ripieni di prosciutto e formaggio, perfetti quando la fame vi coglie e il frigo è vuoto.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Italian
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 3 Uova
- 20 g Zucchero
- 5 g Sale
- 400 g Latte
- 200 g Farina
- 15 g Olio vegetale
- 100 g Formaggio grattugiato
- 100 g Prosciutto cotto a pezzetti
- Erba fresca

## Instructions

1. Sbattere le uova con lo zucchero e il sale.
2. Aggiungere metà del latte e la farina, mescolare bene.
3. Aggiungere il resto del latte, l’olio, il formaggio grattugiato, il prosciutto a pezzetti e le erbe aromatiche.
4. Scaldare una padella antiaderente.
5. Versare una piccola quantità dell'impasto nella padella.
6. Cuocere da entrambi i lati finché il formaggio non si scioglie e i blini sono dorati.
7. Mentre sono ancora caldi, arrotolarli piegando i bordi.

## Equipment

- Padella antiaderente

## Tips

- Arrotolare i pancake mentre sono ancora caldi.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGdrKc3or5s/?igsh=bDA3NmhvMXUydjh4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/33e0bf41-e49a-4ca2-8b4b-0737b77b1740
- Extracted: 2026-01-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt