# チキンライス (Chicken Rice)

ちょっとの工夫でめちゃくちゃ美味しいチキンライスを作ります！

- Cuisine: Japanese
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 0.25 玉ねぎ
- 1 個 ピーマン
- 0.2 人参
- 80 g 鶏肉
- 油
- 100 ml お水
- 0.33 小さじ 塩
- 0.5 小さじ コンソメ
- 80 g ケチャップ
- ご飯

## Instructions

1. 玉ねぎ1/4をみじん切りにする。
2. ピーマン1個をみじん切りにする。種がついている内側から切ると包丁が入りやすく切りやすいです。
3. 人参1/5をみじん切りにする。皮ごと使うと栄養があります。
4. 中火で油をひいたフライパンに鶏肉 (80g) を入れて炒める。
5. 鶏肉に火が通ったら、みじん切りにした玉ねぎ、ピーマン、人参を加えて炒める。
6. 野菜がしんなりしてきたら、お水 (100ml) 、塩 (小さじ1/3) 、コンソメ (小さじ1/2) を加えて美味しいスープを作る。
7. ケチャップ (80g) を加えてしっかり煮詰めて酸味を飛ばす。
8. ご飯を加えて、ある程度水分を飛ばすように混ぜ合わせる。
9. 水分が飛んだら器に盛り付けて完成。

## Equipment

- まな板
- 包丁
- フライパン
- 木べら
- お皿

## Tips

- 種がついている内側からピーマンを切ると包丁が入りやすく切りやすいです。
- 人参は皮ごと使うと栄養があります。
- ケチャップをしっかり煮詰めて酸味を飛ばすことで、子供も食べやすいケチャップライスになります。

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=5kI2qh1dQpQ&list=PL7a0qoVdvELA_b01DpEGUXJr_aT4wYQIW&index=4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/33db2f76-4b86-45bd-afa9-7fe569b551e0
- Extracted: 2025-10-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt