# Saus Pepaya

Resep saus pepaya untuk teman telur gulung atau gorengan.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 buah pepaya
- 8 buah cabe
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 siung cengkeh
- 2 sdm garam
- 1 sdm kaldu jamur
- 4 sdm gula
- 2 sdm cuka

## Instructions

1. Kupas pepaya, buang bijinya, lalu potong dadu.
2. Kukus potongan pepaya, cabe, bawang merah, bawang putih dan cengkeh selama 15 menit.
3. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan potongan pepaya yang sudah dikukus menggunakan chopper. Tambahkan sedikit air.
4. Saring hasil dari chopper.
5. Masak hasil saringan dengan garam, kaldu jamur, gula, lalu koreksi rasa.
6. Tambahkan sedikit cuka.
7. Angkat dan masukkan ke dalam botol.

## Equipment

- pisau
- wadah plastik
- kukusan
- chopper
- saringan
- wajan
- botol saus

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DCbqtRETjj8/?igsh=dWtvMDNsM25nZDhj
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/33b42cca-bcf7-4aba-9ac9-d94ddbfcd51e
- Extracted: 2025-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt