# Mont d'Or rôti aux pommes de terre

Ce plat réconfortant est une combinaison parfaite de Mont d'Or fondant et de pommes de terre croustillantes, le tout rehaussé d'épices et d'un bon vin blanc.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Indian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 Mont d'Or
- 1 c. à café thym
- 1 gousse ail
- 12 cl vin blanc sec
- 1 pincée piment d'Espelette
- 300 g pommes de terre
- 1 c. à café origan
- 1 pincée paprika
- sel
- poivre
- huile pimentée
- filet huile d'olive

## Instructions

1. Quadriller le Mont d'Or avec un couteau sans aller jusqu'au fond.
2. Piquer le Mont d'Or avec des petits morceaux d'ail.
3. Verser un bon verre de vin blanc sec sur le Mont d'Or.
4. Saupoudrer le Mont d'Or de piment d'Espelette.
5. Saupoudrer le Mont d'Or de thym.
6. Donner un bon tour de moulin à poivre sur le Mont d'Or.
7. Couper les pommes de terre en deux.
8. Ajouter de l'origan sur les pommes de terre coupées.
9. Ajouter du paprika sur les pommes de terre.
10. Ajouter un peu d'huile pimentée sur les pommes de terre.
11. Ajouter du sel et du poivre sur les pommes de terre.
12. Terminer avec un beau filet d'huile d'olive sur les pommes de terre.
13. Mélanger le tout pour bien enrober les pommes de terre.
14. Verser l'excédent de vin blanc du Mont d'Or sur les pommes de terre.
15. Enfourner les pommes de terre et le Mont d'Or à 180°C pendant 25 minutes.
16. Une fois que les pommes de terre commencent à bien dorer, ajouter le Mont d'Or au four et laisser cuire 15 minutes supplémentaires à 180°C.
17. Servir le Mont d'Or rôti avec les pommes de terre et de la charcuterie.
18. Piquer une petite pomme de terre avec de la charcuterie et la tremper dans le Mont d'Or fondu.

## Equipment

- couteau
- plat de cuisson
- moulin à poivre
- four

## Tips

- Accompagnez le plat de jambon à la truffe et d'un bon film pour une soirée hivernale réussie.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNR1ghvaN/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/33556af7-5887-4c94-bdbf-ea2e179f1eae
- Extracted: 2025-11-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt