# Σπιτική BBQ σάλτσα

Μια εύκολη συνταγή για σπιτική BBQ σάλτσα, ιδανική για κρέας, μπέργκερ, μακαρονάδα.

- Servings: 1 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Greek
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 150 γρ κέτσαπ
- 20 γρ ελαιόλαδο
- 1 κ.ο μελάσα
- 2 κ.ο μέλι
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κ.ο πιπέρι
- 1 κ.ο flakes κρεμμύδι
- 1 κ.ο σκόνη σκόρδο
- 1 κ.ο μίξ γλυκιά και καφτερή πάπρικα
- 3 κ.ο νερό

## Instructions

1. Βάλτε 150 γρ κέτσαπ σε ένα μπολ.
2. Προσθέστε 20 γρ ελαιόλαδο.
3. Προσθέστε 1 κ.ο μελάσα και 2 κ.ο μέλι.
4. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά.
5. Βάλτε το μείγμα σε ένα τηγάνι.
6. Μόλις πάρει βράση, προσθέστε λίγες σταγόνες liquid smoke.
7. Ανακατέψτε ξανά.
8. Χαμηλώστε τη φωτιά και προσθέστε 1 πρέζα αλάτι, 1 κ.ο πιπέρι, 1 κ.ο flakes κρεμμύδι, 1 κ.ο σκόνη σκόρδου και 1 κ.ο μίξ πάπρικας.
9. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά.
10. Προσθέστε 3-4 κ.ο νερό για να αραιώσει η σάλτσα.
11. Σιγοβράστε για 20 λεπτά με καπάκι.
12. Αφήστε να κρυώσει λίγο και σερβίρετε.

## Equipment

- bowl
- frying pan
- spatula

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdRmEvrQ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/333e93c3-b5b0-4108-9b8f-f2ab8c0b375a
- Extracted: 2025-03-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt