# Pão de Batata

Um pão fofinho, delícia para fazer recheado ou simplesmente para comer no café da tarde.

- Cuisine: Brazilian
- Category: Baked Goods
- Language: pt

## Ingredients

- 2 ovos
- 1 xícara leite morno
- 10 g fermento biológico seco
- 50 ml óleo
- 1.5 colher de sopa açúcar
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 batata inglesa cozida e amassada
- 500 g farinha de trigo
- 0.5 colher de sopa sal
- 1 gema de ovo para pincelar

## Instructions

1. Na tigela, misture os ovos, o leite morno, o fermento biológico seco, o óleo, o açúcar, a manteiga e a batata inglesa cozida e amassada.
2. Acrescente 500 gramas de farinha de trigo aos poucos e meia colher de sopa de sal, misturando bem.
3. Jogue a massa na bancada e sove por cerca de 10 minutos até ficar lisa e fofinha.
4. Volte a massa para a tigela, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
5. Retire o ar da massa e porcione em bolinhas de aproximadamente 90 gramas cada.
6. Abra as bolinhas na mão ou na bancada e recheie a gosto (ex: frango e queijo).
7. Feche a massa fazendo uma trouxinha e coloque em uma forma untada.
8. Deixe descansar por uns 20 minutinhos para crescer novamente.
9. Pincele gema de ovo por cima dos pães.
10. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus até dourar.

## Equipment

- tigela
- pano
- forma untada
- forno pré-aquecido

## Tips

- Adicionar a farinha de trigo aos poucos, pois a quantidade pode variar dependendo da marca.
- Sovar a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e fofinha.
- Deixar a massa descansar até dobrar de volume.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DTJJdv1AKET/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/32e68820-2574-49c2-b6b4-e22beba0054d
- Extracted: 2026-02-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt