# Farinata

Farinata ist ein traditionelles Rezept aus Genua, das aus nur vier Zutaten besteht und seit über 700 Jahren existiert.

- Language: de

## Ingredients

- Kichererbsenmehl
- Wasser
- Olivenöl
- Salz

## Instructions

1. Die Farinata-Mischung in eine Pfanne gießen.
2. Die Farinata backen, bis sie goldbraun ist.
3. Die gebackene Farinata in Stücke schneiden.
4. Etwas Pesto oder eine grüne Soße auf die Farinata geben.
5. Die grüne Soße mit einem Pinsel verteilen.

## Equipment

- Schüssel
- Schneebesen
- Pfanne
- Pinsel

## Tips

- Kichererbsenmehl ist von Natur aus reich an pflanzlichem Protein, Ballaststoffen und liefert wichtige Mineralstoffe wie Eisen und Magnesium.
- Farinata ist glutenfrei, vegan und unglaublich vielseitig.
- Kann als Flatbread pur mit Olivenöl und Pfeffer, wie eine Pizza belegt, in Stücke geschnitten und gedippt, mit Pesto oder Gemüse getoppt, als Beilage statt Brot oder als Snack/schnelles Mittagessen gegessen werden.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DWGaV_0DJkq/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/32b8a06a-7db2-4a07-a94f-bd3cb1e3386c
- Extracted: 2026-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt