# مربى سفرجل

وصفة سهلة لتحضير مربى سفرجل لذيذ

- Servings: 2 servings
- Total time: 90 min
- Language: en

## Ingredients

- 1 كيلو سفرجل
- 1 كيلو سكر
- 0.5 ليمونة عصير ليمون
- 1 بذور سفرجل
- 1 ماء

## Instructions

1. اغسل السفرجل جيداً
2. قطع السفرجل شرائح مع الاحتفاظ بالبذور
3. انقع شرائح السفرجل في الماء لمنع اسودادها
4. ضع شرائح السفرجل في قدر
5. أضف الماء حتى تغمر شرائح السفرجل
6. أضف بذور السفرجل
7. أضف السكر عندما يبدأ السفرجل بالغليان
8. أضف بذور السفرجل في مصفاة شاي
9. أضف عصير الليمون
10. اترك المربى على نار هادئة لمدة ساعة ونصف
11. لا تحرك المربى كثيراً لتجنب تكسيرها
12. اترك المربى لتبرد
13. ضع المربى في مرطبانات معقمة

## Equipment

- knife
- cutting board
- bowl
- pot
- tea infuser
- spoon
- fork
- jars

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/chef_monamaabreh/reel/CnmywEhBw9w/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/329dadbc-66b5-43a5-af2b-81ddb3e526c7
- Extracted: 2025-01-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt