# Bacalao con mantequilla y ajo

Una forma deliciosa de preparar bacalao frito con una salsa de mantequilla, ajo, caldo de verdura y perejil, terminado con limón.

- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 1 filete bacalao
- harina sazonada
- aceite
- mantequilla
- ajo
- caldo de verdura
- perejil fresco
- pimienta negra
- jugos del bacalao
- 1 chorrito limón

## Instructions

1. Pasar el bacalao por harina sazonada.
2. Freír el bacalao a fuego relativamente alto en una mezcla de aceite y mantequilla hasta que tenga una costra dorada.
3. Preparar la salsa mezclando mantequilla, ajo, caldo de verdura y perejil fresco.
4. Dejar que la salsa hierva a fuego lento y remover hasta que empiece a espesar.
5. Sazonar la salsa con pimienta negra.
6. Añadir los jugos del bacalao a la salsa.
7. Servir el bacalao con la salsa.
8. Terminar con un chorrito de limón.

## Tips

- Terminar con un chorrito de limón.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNR4v3CtY/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/328b2ccb-e066-40bd-afba-e46e008554ef
- Extracted: 2026-04-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt