# Süßkartoffel-Lasagne

Unglaublich leckere Süßkartoffel-Lasagne!

- Total time: 40 min
- Cuisine: Italian
- Language: en

## Ingredients

- 2 große Süßkartoffeln
- 250 g Rinderhack
- 150 g passierte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 25 g Butter
- 300 ml Milch
- 25 g Mehl
- 100 g Mozzarella
- 0 Petersilie
- 0 Salz
- 0 Pfeffer
- 0 Muskatnuss
- 0 Olivenöl

## Instructions

1. Süßkartoffeln halbieren, mit Olivenöl bestreichen, mit Salz würzen und bei 200°C für ca. 40 Minuten in den Ofen geben.
2. Währenddessen Rinderhack anbraten, mit 150 g passierten Tomaten & 2 EL Tomatenmark vermengen – schön einkochen lassen.
3. Für die Béchamelsoße: Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und anschwitzen. Nach und nach Milch unter ständigem Rühren dazugeben, bis eine cremige Soße entsteht. Mit Salz, Pfeffer & Muskatnuss abschmecken.
4. Süßkartoffeln aus dem Ofen holen, leicht aufschneiden und mit der Hackfleischsoße füllen.
5. Béchamel & Mozzarella darüber geben.
6. Nochmal kurz in den Ofen, bis der Käse schön geschmolzen ist.
7. Zum Schluss mit Petersilie toppen und genießen!

## Equipment

- Backofen
- Backblech
- Pfanne
- Topf
- Löffel
- Messer
- Gabel

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGTmr0YuBd3/?igsh=NzAxdzU3dnlzMDg4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3258e67b-d477-4382-a336-777d5e9fd349
- Extracted: 2025-03-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt